오늘은 구입한 연어랑 같이 먹기 위한 초간단 타르타르소스를 만들어봤다.타르타르소스는 주로 생성 요리나 튀김 요리에 곁들여지는 소스로프랑스에서 유래했으며, 풍부하고 상큼한 맛 덕분에 전 세계에서 사랑받는 소스이다. 재료 준비양파 1/4개, 마요네즈 6T, 레몬즙 1T, 스테비아 1/4T 초간단 타르타르소스 만드는 방법 1. 양파 다지기양파는 최대한 잘게 다지고 찬물에 잠시 담가두면 매운맛을 제거해서 더욱 부드러운 맛이 난다. 2. 볼에 양파와 마요네즈를 넣어준다. 3. 스테비아를 넣고 잘 섞어준다스테비아 단맛이 강해서 설탕의 1/2만 넣어준다. 4. 레몬즙을 넣고 재료들을 잘 섞어준다.기호에 따라 소금이나 후추를 추가한다. 5. 완성냉장고에 10분 정도 두어 차갑게 한 뒤 사용하면 더 맛있다..
