하잘것감의 티끌로그

연어를 샀는데 바로 먹고 싶지는 않아서 연어장으로 만들어봤습니다. 재료 준비연어 200g, 진간장 100g, 물 50g, 맛술 1.5큰술,양파 1/4개(슬라이스), 마늘 2~3쪽(편 썰기), 후추 연어장 만드는 방법1. 간장 소스 만들기냄비에 진간장, 물, 맛술, 설탕, 마늘, 양파, 후추를 넣고 중약불에서 끓인다. 2. 연어 손질연어는 키친타월로 문기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 절이기밀폐용기에 연어를 넣고 식힌 간장 소스를 부어 냉장 숙성(최소 3~4시간, 최대 하루) 4. 보관 & 활용냉장 보관 : 2~3일밥 위에 올려 연어장 덮밥으로 먹거나, 와사비와 함께 간장 찍어먹기냉동하면 약 2주 보관 가능하지만 해동 후 식감이 조금 물러질 수 있다.

할인해서 사온 부추로 이것저것 해먹었는데도 많이 남아서 오늘은 부추 비빔밥을 해먹었습니다.부추의 향과 고소한 양념이 어우러져 건강하고 초간단 한 끼 완성! 재료 준비부추, 계란 1개, 밥 1공기, 들기름(참기름), 고추장   만드는 방법1.계란은 후라이해서 준비합니다.   2. 부추는씻어서 1~2cm정도로 잘라 줍니다.  3. 준비된 밥 위에 부추와 들기름, 계란을 올립니다.  4. 고추장에 슥삭 비벼서 맛있게 먹습니다.   부추향이 한가득 올라와서 뭔가 건강한 맛이 납니다.다이어트 할때 먹기 좋을것 같아요

오늘은 돼지고기 앞다리살과 부추를 이용한 돼지고기 부추볶음을 만들어 먹었습니다.짭조름한 간장 소스와 부추 향이 어우러져서 밥반찬은 물론, 술안주로도 딱이고기본적인 재료만 있으면 10분 안에 뚝딱 완성할 수 있어서 바쁜날에도 쉽게 만들 수 있어요! 재료준비돼지고기 앞다리살 300g, 부추 한 줌(약 100g), 다진마늘 1큰술간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술,후추 약간, 참기름 1큰술, 식용유 약간 1. 재료 손질하기부추는 4~5cm 길이로 썬다.돼지고기 앞다리살은 먹기 좋은 크기(한 입 크기)로 썬다. 2. 돼지고기 볶기팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에 볶아 향을 낸다.돼지고기를 넣고 중불에서 익을 때까지 볶는다. 3. 양념 넣고 간 맞추기돼지고기가 거의 익으면 간장 2큰술,..

오늘은 뭘 먹을까 하다가 오이랑 파스타가 많아서 이 두개를 이용해서 만들 수 있는 들기를 파스타를 만들어 봤습니다.재료엄청 간단한데 기대 이상으로 맛있어서 완전 추천하는 레시피입니다. 재료준비스파게티 면 100g, 간장 1T, 참치액 1T, 들기름 2T스테비아 1/2T(설탕 1T 대체가능), 레몬즙 1T(식초 대체가능)위에 재료만으로도 충분히 맛있지만아채 재료를 추가하면 더 맛있습니다. 추가재료계란 1개, 오이, 김 만드는 방법1. 면 삶기끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 삶아줍니다.보통 10분정도 삶으면 딱 맞더라구요 2. 재료 준비야채를 곁들여 먹으면 더 맛있습니다.저는 오이가 많이 남아서 오이를 잘게 썰었습니다.양파도 있으면 같이 추가해주면 좋을것 같습니다. 3. 소스 준비작은 볼에 간장..

오늘은 대충대충 막 만들어도 맛있는 초간단 된장찌개를 끓여 보았다.평소 시금치 된장찌개를 즐겨 먹던 나인데 시금치랑 두부가 궁합이 맞지 않다는 걸보고이번에는 애호박과 두부로 초간단 된장찌개를 만들어봤다. 재료준비된장 1, 고추장1/2, 육수 450~500ml애호박, 두부, 파, 고춧가루, 대파 물 450~500ml 정도를멸치 다시다팩과 함께 끌여서육수를 만들어준다. 팔팔 끓은 육수에 된장 크게 한 숟갈 푸욱다담 된장찌개 요거 맛있음 고추장 반숟갈 넣어준다. 육수 끓이는 동안 준비한두부와 애호박많이 있으면 많이 넣으면 더 좋고나는 두부 반모랑 애호박 절반 애호박 먼저 넣고 팔팔 끓이기 여기에 고춧가루 추가 대파도 추가대파는 많으면 많을수록 맛있다. 이렇게 초간단 된장찌개 완성 ..