마트에 갔더니 불고기용 소고기 할인을 해서 오랜만에 소불고기를 만들어 먹었습니다. 재료 준비 소고기(불고기용, 우둔/목심/설도) 200g, 양파 1개, 팽이버섯 0.5봉지(선택),양념 : 간장 2큰술, 고추장 0.5큰술, 매실액 1큰술, 꿀 또는 올리고당 1큰술,다진 마늘 1큰술, 생강액 0.5큰술(없으면 생략 가능), 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 만드는 법1. 재료 손질소고기 핏물 제거 : 키친타월로 소고기의 핏물을 가볍게 눌러 제거양파 썰기 : 양파 채 썰어서 준비팽이버섯 : 밑동을 자르고 가볍게 찢어둔다.2. 불고기 양념 만들기볼에 간장, 고추장, 매실액, 꿀(또는 올리고당), 다진 마늘, 생강액, 맛술, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞는다.3. 고기 재우기양념을 소고기에 넣고 조..
