야채칸에 자리가 없어서 오이를 냉장고위칸에 나뒀더니 금방 얼어 버렸네요 ㅠㅠ얼은 오이는 특유의 물렁한 식감이 생겨 버리는데 버리지 말고 무침에 활용하면 오히려 양념이 잘 베어 들고 맛있게 먹을 수 있습니다.오늘은 얼은 오리를 활용한 아삭하고 맛있는 밥반찬 오이무침을 만들어 보겠습니다.재료 준비얼린 오이 1~2개 (해동 후 물기 꼭 짜기)고춧가루 1큰술, 식초 1.5큰술, 설탕 1큰술,다진 마늘 0.5큰술, 간장 0.5큰술,참기름 0.5큰술 오이무침 만드는 방법 1. 오이 썰기저는 오이가 반만 얼어서 일단 얼은 부분과 얼지 않은 부분을 잘라서 분리 했습니다. 그런 다음 오이를 세로 반 갈라서, 반달 모양으로 0.5cm 정도 두께로 썰어 줍니다. 너무 얇으면 흐물해지고, 너무 두꺼우면 양념이 덜 ..
