하잘것감의 티끌로그

오늘은 뭘 먹을지 냉장고 털어 보니파프리카, 양파, 닭가슴살 조금 나옴그래서 이 재료들로 파프리카 피자를 만들어 봤다. 재료 준비파프리카, 닭가슴살, 양파, 토마토소스, 모짜렐라 치즈 냉장고에 다른 야채가 있으면 잘게 썰어서 넣어주면 되지만나는 없으니 패스 파프리카는 절반으로 잘라주고 나머지 재료들은 잘게 썰어준다. 닭가슴살을 달달 볶아준다. 파프리카에 닭가슴살과 양파 그밖에 야채를 넣어준다. 그리고 토마토 소스를 그 위에 뿌려준다. 듬뿍듬뿍 뿌려줌그 위에 모짜렐라 치즈를 뿌려준다. 나의 작고 소중한 에어프라이어 에 넣고 10분 정도 돌리면 완성 나는 재료가 많이 없어서 딱 기본만 넣었는데진짜 피자 맛이 난다.도우가 파프리카라서 아삭아삭 상큼하다.순식간에 먹어치웠다.다만 예쁘게..

요즘 저녁대용으로 간단하게 즐겨 먹는 바나나 쉐이크만들기도 진짜 간단하고 맛있고 생각보다 든든하다.바쁠 때 빠르게 먹기 좋은 바나나 쉐이크 만들기   재료바나나 1개, 아몬드브리즈 200ml,카카오닙스, 선식    바나나를 손으로 대충 잘라서 믹서기에 넣어준다.  아몬드 브리즈를 넣고   선식은 너무 많이 넣으면 맛이 없어서 적당히 넣어준다.안 넣어도 되는데 저녁대용이니까 좀 든든하게 먹고 싶어서 넣음   카카오닙스가 항산화 물질인 폴리페놀이 많이 함유되어 있다고 해서구매는 했는데 그냥 먹기는 맛이 없고 바나나 쉐이크에 추가하면 초코 바나나 쉐이크를 먹을 수 있다. 그러나 카카오닙스는 탄닌과 카테킨이 많이 들어있어 과도하게 섭취하면 위장 장애나 변비가 생길 수 있으니 적당히 섭취하는 게 좋다.    그렇..

무지출까지는 아니지만 최대한 아껴 쓰기 챌린지를 하고 있는 요즘고기 섭취에 만만한게 그래도 치킨이라 할인하는 닭가슴살을 사 왔다.그래서 오늘은 인스타에서 핫하다는 닭가슴살 계란덮밥을 집에 있는 재료를 이용해내 식으로 만들어봤다.    재료준비닭가슴살, 대파(쪽파), 양파 반 개,후추, 간장 2T, 맛술 1T, 굴소스 1/2T , 들기름  먼저 재료들을 썰어서 준비하고프라이팬에 식용유를 두른다.     닭가슴살 투하해서 하얀색이 될 때까지 볶아준다.  원래는 쪽파를 넣지만쪽파가 없는 나는 냉동 대파로 대체함냉동이라서 미리 넣었다.대파를 좀 작게 썰어 넣을 걸 했으나귀찮아서 그냥 넣어버림  그리고 썰어놓은 양파 투하   양파가 투명해질 때까지 달달 볶아주고후추를 뿌려준다. 간장 2스푼   맛술 1스푼 굴소스..

바나나와 라이스페이퍼만 있다면아주 손쉽게 만들 수 있는 바나나 간식완전 맛있으니까 디저트 땡길 때 만들어 보자 먼저 바나나를 껍질을 벗겨서 반으로 댕강 자르자 물에 적신 라이스페이퍼로 감싸준다. 기름에 잘 구워주면 된다. 바나나 라이스페이퍼 튀김 완성 주의할 점은 너무 많이 구우면 바나나가 흐물흐물해지니 적당해 튀기도록 한다. 바나나가 구워지면서 더 달아지고 쫀득한 라이스페이퍼랑 만나서 진짜 맛있음

식단 관리 중이라 계속 건강한 식단만 먹다 보니빵이 너무나 먹고 싶던 어느 날유튜브에서 노오븐 노밀가루 바나나빵 만들기 영상을 보고집에 있는 재료로 시도를 해봤다. 재료 준비 바나나 2개, 계란 2개, 오트밀 반컵,소금 2꼬집, 스테비아 1T(알룰로스), 버터 바나나 2개를 으깨고, 계란 2개,내가 봤던 레시피는 아몬득 가루를 넣는 거였는데아몬드가루가 없던 나는 오트밀을 넣고 만들어봤다.버터는 없으면 패스해도 될 것 같은데나는 있으면 조금 넣어주고 바나나 으깨면서 휘저어주면 이렇게 반죽 상태가 된다. 우리 그릇에 오일을 골고룰 발라주고 만들어준 반죽을 넣어준다.더 곱게 으깨야하는데나는 그냥 귀찮아서 대충 으깨서건더기가 많이 보이긴 함;; 전자레인지 20분 정도 돌림 그렇게 완성된 오..

오늘은 대충대충 막 만들어도 맛있는 초간단 된장찌개를 끓여 보았다.평소 시금치 된장찌개를 즐겨 먹던 나인데 시금치랑 두부가 궁합이 맞지 않다는 걸보고이번에는 애호박과 두부로 초간단 된장찌개를 만들어봤다. 재료준비된장 1, 고추장1/2, 육수 450~500ml애호박, 두부, 파, 고춧가루, 대파 물 450~500ml 정도를멸치 다시다팩과 함께 끌여서육수를 만들어준다. 팔팔 끓은 육수에 된장 크게 한 숟갈 푸욱다담 된장찌개 요거 맛있음 고추장 반숟갈 넣어준다. 육수 끓이는 동안 준비한두부와 애호박많이 있으면 많이 넣으면 더 좋고나는 두부 반모랑 애호박 절반 애호박 먼저 넣고 팔팔 끓이기 여기에 고춧가루 추가 대파도 추가대파는 많으면 많을수록 맛있다. 이렇게 초간단 된장찌개 완성 ..

오늘은 마침 두부와 팽이버섯이 있어서인기 아이돌 레드벨벳 슬기가 방송에서 소개한 두부 팽이버섯 요리를 만들어 먹었다.맛도 있고 매우 간단하게 만들 수 있는 두부 팽이버섯 구이   먼저 두부를 부침하듯이 썰어준다.원래는 한모지만두부가 부족한나는 반모만 했다.   밑동을 자른 팽이버섯을잘 씻어서 준비   썰어준 두부를 노릇하게 구워준다.   양념을 만든다.진간장 1, 알룰로스(스테비아 or 설탕) 1,굴소스 1/2, 다진 마늘 1, 물 2   팽이버섯을 앞뒤로구워준다.   팽이버섯 위에 준비한 양념을부어준다.   양념이 졸아들면구운 두부 위에 얹으면 완성여기에 깨소금 뿌려주면 되는데깨소금 없는 나는 패스  간단한데 진짜 맛있음

대장내시경 하루 앞두고집에 있는 것 중 내가 먹을 수 있는 건오직 두부와 계란뿐그래서 두부랑 계란만 넣어서 두부계란찜을 해봤다. 메인 재료 두부 반모, 계란 2개 준비 멸치육수 준비 계란 2개를 전제레인지 용기에 담아서 섞어준다.끓인 육수를 130ml 넣고소금 약간 넣어서 간을 해준다. 두부 반모를 부침할 때 느낌으로 썰어주고 썰은 두부를 넣어 준다.원래는 비닐랩을 씌워서구멍 뽕뽕 뚫어준 다음에 전자레인지돌리면 된다.2분, 3분 이렇게 끊어서 5분 돌려준다.랩이 없는 나는랩 대신에 대충종이호일로 덮어줬다.그 결과 처참한 전자레인지 상태 ..그렇게 어찌저찌완성된 두부 계란찜 종이호일로 해서 그런지더 데워줘야 할 것 같은 비주얼이지만더 이상 했다간전자레인지 상태가걱정돼서 여기서 대충 마무리 그리고 별 기..